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Beneficios de la cúrcuma en la cocina española
La cúrcuma es una especia vegetal de color amarillo intenso y sabor ligeramente amargo. Aunque los estudios científicos no son concluyentes en cuanto a sus beneficios para la salud, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y de apoyo a la digestión. En la cocina, la cúrcuma se utiliza para dar sabor, aroma y color a…