El eneldo es una hierba aromática muy versátil que se encuentra en todas las cocinas europeas y asiáticas. No solo se utiliza para potenciar el sabor de algunos platos, sino también para darles un toque aromático único. Su exquisito aroma a anís y limón lo convierte en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía. Además…
Decorar una cocina puede ser una tarea emocionante y creativa. Si estás buscando ideas para decorar tu cocina y darle un toque moderno, estás en el lugar correcto. En este artículo, descubrirás consejos únicos que te ayudarán a transformar tu cocina en un espacio funcional y estiloso. Una de las mejores maneras de renovar tu…
La campana extractora es un componente esencial en cualquier cocina, pero con el tiempo acumula humo, olores y grasa. Limpiarla regularmente mejora su rendimiento y prolonga su vida útil. Aquí tienes una guía rápida para limpiar tu extractor de cocina con trucos y consejos útiles. Aspectos clave Asegúrate de desconectar el extractor y retirar los…
Una salamandra de cocina, también conocida como gratinadora industrial, es un utensilio versátil y esencial en cualquier establecimiento de hostelería. Su principal función es gratinar, dorar y tostar alimentos, proporcionando un último golpe de calor antes de servir los platos. Existen diferentes tipos de salamandras de cocina disponibles en el mercado, como salamandras abiertas, salamandras…
Durante las estaciones cálidas, es común que los insectos invadan la cocina en busca de comida y un refugio cómodo. Hormigas, cucarachas, gorgojos y moscas son algunos de los insectos más comunes que puedes encontrar en la cocina. Para prevenir y eliminar estas plagas domésticas, es importante tomar medidas preventivas y utilizar métodos eficaces. Asegúrate…
La cocina de autor es una forma de expresión culinaria que se caracteriza por la creatividad y estilo único de cada chef. Se trata de una rama de la gastronomía que busca trascender los límites de la cocina tradicional y elevarla a un nivel de experiencia artística. Los restaurantes de cocina de autor se distinguen…
El arroz integral es una variedad de arroz que conserva la cascarilla, el salvado, el germen y el endospermo, lo que lo hace más rico en fibra y nutrientes que el arroz blanco. Aunque cocinar arroz integral puede parecer complicado, seguir algunos pasos y consejos te ayudará a obtener un arroz integral perfecto. En esta…
Si estás buscando mejorar tu experiencia en la cocina y reducir el tiempo de cocción, la inducción en cocina es una excelente opción a considerar. La tecnología de inducción ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosas ventajas y beneficios para los amantes de la cocina. En este artículo, exploraremos qué es…
En España, cada vez hay más restaurantes que han optado por mantener sus cocinas abiertas las 24 horas, para satisfacer a aquellos que deseen disfrutar de una deliciosa comida en cualquier momento del día o de la noche. Esta tendencia se ha visto impulsada por las restricciones actuales que han llevado a un aumento en…
Un ayudante de cocina es un profesional de la gastronomía que colabora con chefs o cocineros en la preparación de los alimentos. Sus funciones principales incluyen el mantenimiento de la higiene y el orden de la cocina y los utensilios. Además, se encarga de tareas como limpiar, pelar y cortar las verduras, mezclar ingredientes, desplumar…
